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塑料袋和热食是“死对头”?真相原来是这样
来源:www.jyslzp.cn 发表时间:2019-05-21

据了解,人们担心塑料袋装热食有毒主要是因为塑料袋含有增塑剂。的确,这种担心并非没有道理。因为用塑料袋装热食会使塑料袋中的增塑剂如“邻苯二甲酸盐”等物质迁移到热食中,而增塑剂可能会在人体内发挥类似雌激素的作用,干扰人体内分泌,造成男性生殖障碍,增加女性患乳腺癌风险。

黑龙江省营养学专家、哈医大一院内科学教授王桂照提到,超薄塑料袋是国家明令禁用的塑料袋。他举例指出,这种塑料袋总在早市或路边地摊上出现,经常有人用它盛装热豆浆、粥、馒头、油条等,这种做法可能导致高温和油脂加速塑化剂溶入食品中。而且,这类超薄塑料袋很多是由家庭小作坊用废旧回收塑料制成的,可能含有细菌和有害健康的毒物。

但是,大家不用过于恐慌,并非所有的塑料袋都与热食“无缘”。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙指出,符合国标的食品级塑料袋可以盛装热食。

塑料袋

对于区分食品级与非食品级塑料袋的方法,吴晓蒙介绍,有人认为颜色花哨、又薄又软的塑料袋就是非食品级,但其实单从颜色、厚度、硬度、强度等特征是无法准确分辨的,最保险的方法还是仔细看袋子的标识:食品级塑料袋不仅标注有“食品接触用”“食品包装用”等字样,还有生产厂家的名称和联系方式以及塑料材质等信息。

在生活中,不仅仅是塑料袋,人们在生活中应该尽量选择符合国家标准、检验合格的食品级塑料制品,特别是在进行食品加热时,应该多加注意,例如上班族在使用塑料饭盒装饭菜时,应在办公室备好玻璃碗或陶瓷碟,将塑料饭盒里装的饭菜倒入玻璃碗或陶瓷碟中再进行微波加热。

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